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看看世界各地午餐都吃啥
    来源:酒斛网   2015-8-14    

早上吃什么,中午吃什么,晚上吃什么,实在是人生三大重要问题。大多数人的中午都没有太多时间享用午餐,但这并不意味着午餐不能饱口福,来看看全世界的午餐大家吃的是什么吧!

罗马:午休是必须的

和大多数国家不同,意大利的生活讲究的就是一个,每个人都有午休的权利,受法律保护。午休时间多长由雇主决定,但超过三分之二的意大利人有超过一个多小时休息。

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三年前,意大利政府的调查显示超过74.3%的人会在家中吃饭。在一些乡镇小城里大多数员工都有条件经常回家吃饭,而像罗马这样的大城市上班族则通常会选择在小酒吧中坐下享用午餐。比如意大利律师Andrea Zazzara的午餐就令人羡慕,通常他会跟朋友三三两两地去附近的小餐馆吃一份意大利面,这里没有菜单,由餐厅决定当天食谱。主厨会在传统的菜谱中加入自己的想法,另菜肴增色不少。除此之外,附近一家崇尚慢食的餐馆也是他们常去的打牙祭之处,餐厅风格温馨似家,这类的餐厅是罗马人热衷的场地。如果实在没有时间了,Andrea会选择吃一块披萨,但是在酒吧中吃三明治是绝对行不通的,Andrea强调说因为三明治非常没有营养。

英国:不只鱼和薯条

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鱼和薯条就像是英国的代名词。1800年代中期,英国人决定把炸鳕鱼和薯条组合出售,这种经典的组合广受欢迎,是少数在二战中仍然正常供应的食品。加上适量盐、醋、色拉酱或者番茄酱,有时在旁边加上一些糊状的豆子,一道传统美食诞生。

鱼和薯条虽然美味,但听起来就像是快餐,然而这种快速的午餐方式并没有感染全英国,比如在曼切斯特,大多数人仍然有充足的午餐时间,甚至在午餐时,特别是周五,喝上一杯啤酒或者金汤力也是完全有可能的。“Rice&0#39;n&0#39;three”是这里目前非常受欢迎的一种食物,花费5英镑,就能吃上一封由咖喱肉块和米饭。每天,餐厅工作人员会准备新鲜的咖喱以及烤肉串,还可以自己挑选色拉和米饭。

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法国:法式午餐不复杂

说起食物怎么可以忘记法国呢?其实法国的午餐也并没有令人非常惊艳,首当其冲位列头牌的是火腿奶酪法棍三明治。这是传统的巴黎式三明治,要好吃,秘诀就在于必须使用现烤的新鲜三明治。三明治以及一罐可乐或者一包薯片,是简单的一餐。

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法棍三明治

Quiche(法式咸派)是大家热衷的一种午餐,馅料通常是芝士、培根、咖哩鸡或者一些蔬菜,如果在餐厅吃的话通常还会配上一点加了醋的生菜。

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Quiche

色拉和汤也是新晋流行午餐,大份色拉加上鸡蛋、奶酪以及一点肉,这种轻饮食在女性之中非常受到欢迎。

纽约:也是不那么快

快节奏是大多数人对于纽约的印象,对于午餐纽约人还是有很多选择的,快餐店会提供汉堡、墨西哥卷、色拉可以有多达60多种的选择,咖喱、泰餐、中餐应有尽有。不过通常大多数人都没有很多时间休闲地享有午餐,比如Amber,她的午餐就是一份菠菜泥焖牛肉搭配一些洋葱圈,然后还有一杯大黄茶。但这样的午餐一周可能只有一次到两次,其他的可能只是简单的快餐。

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再来看看其他国家的传统午餐都有些什么吧。

越南:Bánh Mì三明治

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Bánh Mì

Bánh Mì源于20世纪初法国殖民时期,使用的是横切的硬皮法棍,用料丰富,猪肉或者猪肝制作的肉饼、香菜、腌黄瓜、胡萝卜、萝卜、智利辣椒以及蛋黄酱都很常见。虽然法国人早已离开越南,但这种三明治却在亚洲国家越南俨然成为街头流行食物,无论河内还是胡志明市都是几十年来最受欢迎的午餐。

土耳其:Shawarma

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Shawarma

Shawarma这个名字大家可能并不熟悉,翻译成中文应该就是土耳其肉夹馍,是在土耳其甚至中东都非常流行的一种快餐。店主首先把羊肉、鸡肉以及其他肉类一层层叠放在一个竖装的杆上形成巨型肉塔烤制数小时。待肉制成之后,把肉片下,夹在圆面饼中,再加上黄瓜、西红柿、洋葱、腌萝卜、色拉酱、蔬菜、芝麻酱以及鹰嘴豆泥即可食用,有些店主还会提供法式薯条。其实,这种土耳其快餐不仅在中东,在欧洲都可以常见他们的身影,比如在法国被称为“kebab”,是大家所喜欢的午餐之一。

墨西哥:Cemita

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Cemita

来自墨西哥普埃布拉(Puebla)的这种Cemita三明治形状上更偏向美式汉堡,由鳄梨,肉,白色的淡味Panela奶酪、腌洋葱、Salsa辣味酱组成,肉类可以选择从碾碎的Milanesa煎牛肉饼、腌猪肉皮或肉丝中选择。

西班牙:Bocadillo de Tortilla de Patata

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Bocadillos

西班牙的咖啡店和Tapas(小食)店中经常可以找到Bocadillos,这是一种西班牙特色三明治(三明治这么多,你们有完没完啊),面包的表面较硬,类似法棍。Bocadillos有多种形式,Bocadillo de Tortilla de Patata中主要放置一些鸡蛋卷以及用橄榄油炒过的土豆,而Bocadillo de jamón则是西班牙火腿以及一种Manchego的山羊奶酪。

日本:爱心便当盒

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来到了亚洲,食物似乎变得温馨起来,比如我们的邻国日本,就是一个喜欢带温馨便当盒的国度。日本便当文化业是相当普及,但饭菜非常简单,一些米饭、几片肉或者是煎过的三文鱼、一些蔬菜等等。然而目前,很多家庭也非常愿意制作一些精美的午餐,比如曾经在网上流行的Hello Kitty图案的便当盒,有爱的父母们愿意花费几小时来为他们的孩子创作出可爱的艺术便当,让他们享受午餐时光。

韩国:怀旧Dosirak便当盒

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便当盒同样也在韩国非常风靡,在餐厅中也可以经常看到主打怀旧牌的便当。放上一些肉类、蔬菜、米饭,拌上一些韩国辣椒酱再加上一些干海带、鸡蛋,就是一餐完美的韩式中餐。

印度:Tiffin便当

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时光穿梭到了英国殖民时期,那时候印度的便当盒就开始流行起来了,这种便当盒是铝制圆柱型,有一根把手可以固定,也可以叠起来。如今,英国人早已离开这里,而便当盒在印度首都孟买流行着,里面盛放着印度传统食物比如烤肉、印度薄饼、咖喱以及米饭等等,是大多数的学生和工人的午餐。

而印度的午餐快递快递业也是相当发达,大多是午餐盒在家中制作好了之后由专业人员通过火车或者自行车送到指定地方。每一个午餐盒都有不同的编号并有彩色笔标出目的地。在用餐完毕之后,午餐盒会被送回家。

 

 

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